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浅谈关于蔬菜配送食材运输途中的控制
文章出处:    作者:    发布时间:2019/12/7 16:04:29

1、蔬菜配送运输车辆内外必须清洁干净、无污渍、无异味、保持通风良好。

  2、肉类、鱼类、熟食类、半成品类必须包装严密,与蔬菜及其它副食品隔离。

  3、所有肉类承装执行“商品包装服务”规定,送货器具、材料保持干净,无污渍。

  4、运输冷藏食品及易腐食品,应当采取保鲜措施。

  5、运送熟食类制品及糕点类制品,应用带盖的专用密封箱盛装。

  6、冷藏运输车在运输过程中,应有防雨、防尘、防污染的措施。

  7、冷藏运输车在运输食品前,必须进行消毒,并设有专人负责监督执行。

  8、在运输食品时,不得同时装有可能导致交叉污染的物质,防止食品污染。

  9、生熟食品,食品与非食品,有特殊气味的食品与易吸收气味的食品不可混合装运。

标签:广州新塘蔬菜配送

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