1、蔬菜配送运输车辆内外必须清洁干净、无污渍、无异味、保持通风良好。

　　2、肉类、鱼类、熟食类、半成品类必须包装严密，与蔬菜及其它副食品隔离。

　　3、所有肉类承装执行“商品包装服务”规定，送货器具、材料保持干净，无污渍。

　　4、运输冷藏食品及易腐食品，应当采取保鲜措施。

　　5、运送熟食类制品及糕点类制品，应用带盖的专用密封箱盛装。

　　6、冷藏运输车在运输过程中，应有防雨、防尘、防污染的措施。

　　7、冷藏运输车在运输食品前，必须进行消毒，并设有专人负责监督执行。

　　8、在运输食品时，不得同时装有可能导致交叉污染的物质，防止食品污染。

　　9、生熟食品，食品与非食品，有特殊气味的食品与易吸收气味的食品不可混合装运。

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